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RECEITA MAÇA DO AMOR


Maça do
Amor

INGREDIENTES
  • 06 maças
  • 06 palitos de sorvete
  • Amendoim moído ou chocolate granulado(opcional)


CALDA

  • 1/2 xícara de chá de glucose de milho
  • 2 xícara de chá de açúcar
  • 4 gotas de corante vermelho
MODO DE PREPARO
  • Lave e enxágue bem as maças
  • Introduza um palito de sorvete no local do cabo
 Reserve-as

CALDA
  1. Coloque o açúcar e a glucose em uma panela
  2. Leve ao fogo, deixe ferver por aproximadamente 8 minutos e não mexa mais
  3. Acrescente as 4 gotas de corante
  4. Cozinhe por aproximadamente um minuto e desligue
  5. Passe as maças reservadas na calda
  6. Em seguida, passe pelo amendoim ou chocolate granulado(opcional)
  7. Coloque-as sobre uma assadeira untada com manteiga a deixe secar
ATENÇÃO

Muito cuidado ao manusear
a calda das maças,
queimaduras com caramelos
são perigosas e deixam
sequelas em 90% dos casos.

DICAS

  1. Antes de preparar a receita, coloque gelo e água em uma tigela funda do lado do fogão. Caso a calda respingue em suas mãos, mergulhe-as imediatamente na água gelada. Lave com sabão neutro e procure atendimento médico.
  2. Caso não tenha glucose de milho  em casa , faça o seguinte para substituir: Pegue 1 copo americano de açúcar e 2 colheres de vinagre. Derreta o açúcar em uma panela  até que fique em ponto de calda. Depois adicione o vinagre, misture e junte o corante.

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